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Cantonaise en France
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A Propo de moi

Une cantonaise qui vit en France depuis 2002. Mes pasions: la cuisine, le voyage et le tricot.

"Min Yi Shi Wei Tian" (民以食为天, manger est le plaisir suprême de l'homme), un de mes proverbes chinois préférés. A travers mes articles, j'espère vous dévoiler un bout de la Chine, notre culture et nos traditions. 

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potage
15 juillet 2017

Recette chinoise simple pour l'été: Soupe à la courge Bidao (冬瓜虾皮汤)

Recette chinoise simple pour l'été: Soupe à la courge Bidao (冬瓜虾皮汤)
C'est une recette qu'on fait souvent en été en Chine : la soupe à la courge Bidao. En effet, la courge Bidao est un légume "frais" qui est calme la chaleur d'été. (Pour connaître le 5 natures des aliments, voir mon article précédent ci-dessous) Recette...
Posté par vraiecantonaise à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potage,  recettes chinoises

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5 juin 2017

Potage cantonais, recettes, explications de la diatétique chinoise et des plantes médicinales

Potage cantonais, recettes, explications de la diatétique chinoise et des plantes médicinales
Le potage cantonais, peu connu à l'étranger, est très réputé en Chine pour ses bienfaits pour la santé. Il s'agit d'une soupe mijotée pendant des heures avec la viande, des légumes ou des plantes médicinales. Il existe des centaines de variétés. En fonction...
Posté par vraiecantonaise à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potage,  ingrédients,  recettes chinoises

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